Tavaszi nagyböjt receptek No.29: Pumpkin sabji

Sziasztok!

A mai ebédem az egyik kedvenc indiai étek volt: a sütőtökös szábzsi”. Ezt a csoda finomságot Indu barátnőm tanította kb.10-12 évvel ezelőtt, amikor összejártunk ajúrvédikusan főzöcskézni, majd bollywood filmeket nézni.  🥰  Azóta már bekerült a Nagy Családi Receptkönyvbe is, annyira szereti mindenki ezt az egytál ételt.

Különlegessége, hogy egy itthon kevésbé ismert fűszerrel ízesítik: a görögszénamaggal, vagy más néven lepkeszegmaggal.

Miért érdemes kipróbálni a görögszénamagot?

  • Menstruációs zavarok esetén kifejezetten ajánlott vele főzni. Csökkenti a PMS tüneteit.
  • Segíti az egészséges koleszterin- és vérzsírszint fenntartását.
  • Támogatja a normális vércukorszint fenntartását.
  • Gyomorsav, reflux esetén hatásos.
  • (Férfi) meddőségen is segít. (Egyes források szerint egy 4 hónapos kúra után megtriplázódtak a spermiumok száma!)

Mivel már nemigen van sütőtök szezon, próbáljátok ki más zöldséggel, pl. burgonyával, répával, édesburgonyával!

Aztán írjatok, hogy milyen lett! 🤩