Tavaszi nagyböjt receptek No.22: Bazsalikomos pesztós tészta

Sziasztok!

A bazsalikomos pesztós tészta is az egyik jolly jokerem, mert 5 perc alatt kész van a pesztó, a tészta pedig magától megfő. Ráadásul rendkívül egészséges is. Főleg, ha nem tésztával, hanem puffasztott rizskoronggal, vagy egy jó minőségű lisztből készült kovászos kenyérszeletet pirítunk meg, s azzal esszük.

Egészséges, mert:

  • Bazsalikom: Megtalálható benne sok egyéb jóság mellett a kálium, a magnézium, a vas, a kalcium, a foszfor, a cink, a C-vitamin. Nyugtató, vérnyomás- és koleszterinszint csökkentő hatású.
  • Fokhagyma: méregtelenítő, koleszterinszint csökkentő; szív-érrendszeri betegségek megelőzését segíti
  • Kesudió: fehérjében & B-vitaminban gazdag, nyugtató hatású; magnéziumban gazdag csonterősítő
  • Szezámmag: fehérjében & kalciumban különösen gazdag; káliumnak, foszfornak, magnéziumnak, vasnak, cinknek is bőséges forrása; koleszterincsökkentő hatású; bővelkedik B-vitaminokban, E- és D-vitaminban; vérnyomáscsökkentő hatású

Ajánlott:

  • vegánoknak, vegetáriánusoknak
  • ha stresszesek vagyunk
  • magas vérnyomással, magas koleszterinszinttel küzdőknek

Isteni a quinoa salátával is!  🍽

Jó étvágyat! 🥗