Sziasztok!
Ma a tegnapi maradék csicseriborsó krém mellé sült zöldséget csináltunk.
Aki eszik húst, az betekerheti a zöldséghasábokat baconnel.
(Egy kis főzéstechnikai megjegyzés a videóhoz: A belső sózás technikájával a krumpli isteni finom sós ÉS ropogós lesz, mivel sós vízben fő, s olajjal megkenve sül a sütőben. Figyeld meg, hogy milyen szottyos lesz a sült krumplid, ha nem főzöd meg előtte, s csak utólag sózod! (Ezt Samin Nosrattól tanultam. Lsd.: Só, Zsír, Sav, Hő című könyve)
Legközelebb egy elképesztő finom cukor- és lisztmentes brownie receptet osztok meg Veletek, amit pár napja kísérleteztem ki. Nem fogjátok elhinni miből készült!!! 👨🏻🍳 🤭
L